Cupcakes de Té Verde

Receta de cupcakes de Té Verde. Aprende a preparar paso a paso esta receta de cupcakes de chocolate decorados con frosting de té verde.

Cupcakes de Té Verde

Cupcakes de Té Verde

Receta para 6 cupcakes

Ingredientes para la base:

  • 75gr de mantequilla
  • 50gr de azúcar moreno
  • 75gr de cacao en polvo
  • 1 huevo
  • 2 bolsitas de te verde
  • 100gr harina para bizcochos
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes para el frosting de Té Verde:

  • 100gr de mantequilla
  • 100gr de azúcar glas
  • 50gr de Te verde
  • Unas gotas de colorante verde
  • Ralladura de chocolate para decorar

 

Receta de Cupcakes de Té Verde

Para preparar la receta de cupcakes de Té verde, comienza por poner a precalentar el horno a 180°C.
A continuación, en un recipiente o bol añade los 75gr de mantequilla, las 2 cucharadas de leche y los 50gr de azúcar moreno, y bate durante aproximadamente tres minutos con la ayuda de unas varillas eléctricas.
Seguidamente incorpora el huevo a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una masa uniforme.

En otro recipiente, tamiza los 100gr harina para bizcochos con la cucharadita de levadura en polvo, los 75gr de cacao y la pizca de sal, y mézclalo todo con la masa. Remueve los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
Por ultimo incorpora el Té verde y bate la mezcla muy bien hasta conseguir una masa uniforme.
Prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa en cada uno de ellos y ponlos en el horno durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y gane consistencia.
Retira con cuidado los cupcakes de Té verde del horno y deja que se enfríen.

Cómo preparar el frosting de Té Verde

Para hacer frosting de Té verde pon un cazo a calentar a fuego lento y vierte en él los 100gr mantequilla junto con los 100gr de azúcar glas y los 50gr de Té verde y remueve. Retira el cazo del fuego cuando los ingredientes se hayan disuelto y a continuación añade unas gotas de colorante verde y deja enfriar unas horas el frosting de Té verde antes de untar en los cupcakes. Decora los cupcakes con chocolate rallado.


 

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