Cupcakes de Oreo

Te mostramos la mejor receta para hacer cupcakes de Oreo y cómo preparar la cobertura de frosting de Oreo para decorar tus cupcakes. Cupcakes de Oreo, receta paso a paso.

Cupcakes de Oreo

Cupcakes de Oreo

Receta para 10 cupcakes

Ingredientes:

  • 125gr de mantequilla
  • 125gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 100gr harina para bizcochos
  • 1 cucharadita de levadura
  • 4 cucharadas de nata
  • 6 galletas oreo desmenuzadas
  • Media cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes para el frosting de Oreo:

  • 100gr de azúcar en polvo
  • 75gr de mantequilla
  • 100gr de crema de queso tipo Philadelphia
  • 4 galletas oreo desmenuzadas
  • 10 galletas oreo enteras para decorar

Receta de cupcakes de Oreo

Para preparar la base de los cupcakes de galletas Oreo, empieza precalentando el horno a 180°C.

En un bol bate durante unos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 125gr de mantequilla, los 125gr de azúcar, las 4 cucharadas de nata y las 6 galletas oreo desmenuzadas hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita de esencia de vainilla.

En otro bol, tamiza los 100gr harina para bizcochos y la cucharadita de levadura e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.

Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.

Deja enfriar los cupcakes.

 

Decoración de cupcakes: Cómo preparar el frosting de Oreo

En un bol coloca los 75gr de mantequilla y remuévela un poco para que pierda dureza, a continuación incorpora los 100gr de azúcar en polvo y los 100gr de crema de queso tipo Philadelphia, remueve hasta conseguir una crema homogénea. Por ultimo incorpora las 4 galletas Oreo desmenuzadas y deja reposar el frosting de Oreo durante unos minutos antes de untarla en los cupcakes.

Decora los cupcakes con mini galletas Oreo.


 

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